こんばんは‼︎

昨日は東京の日帰りでした。

昨日の投稿に書いた偉大なお方。

その方とは、『日本料理の神』四條先生でございます。

まずは四條先生のご紹介をさせていただきます。

平安時代より代々宮中の政事の他に庖丁道、料理道を司る家である四條司家の第四十一代當代。
日本が世界に誇る伝統文化、食文化の伝承のため、国内外において数々の文化的行事やカルチャスクール講師など精力的に活動中。
現在、全国日本料理技能士名誉会長、四條司家料理故実調所所長。

それはそれは緊張し、震えました。

四條先生は、中川吉右衛門君や僕が語らせていただいてる食の大事さ、そして僕達がやっている天然農法、自然栽培の普及に賛同していただいており、僕達がやっている事は間違っていないんだと感じさせていただきました。

四條先生が出版されております【歴史の中の日本料理】の本から、
『日本料理の伝統と文化を知る事は日本の歴史を知ることであり、現在を生きる日本人を知ることにも繋がる』

僕達みたいな若造の話を真剣に聞いて下さること、嬉しく感じます。

四條先生と食と農を熱く語らせていただいた贅沢な時間。

そして、百姓を増やす【Fan土 earth JAPAN】の御理解をいただき、四條先生から応援いただく事となりました。

これは凄い事です‼︎

そして、山形に四條先生をお呼びさせていただき、日本料理のマナー講座をさせていただく事が決定いたしました。

日程などは後日発表させていただきます。

四條先生とご縁を結んで下さいました中島あゆ子さん、宇田川敬介先生、本当に有難うございました‼︎

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